运动生理学之物质与能量代谢

https://jiaoshi.huatu.com 2021-12-13 14:44 教师招聘网 [您的教师考试网]

【考点三十七】人体主要营养物质及糖代谢

1.人体所需要的主要营养物质包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。糖类、脂肪、蛋白质又被称为三大能源物质。

2.糖代谢

人体内主要的糖类是糖原及葡萄糖，通过食物获得。人体的糖以血糖、肝糖原和肌糖原的形式存在，并以血糖为中心，使之处于一种动态平衡。葡萄糖是人体内糖类的运输形式，而糖原是糖类的贮存形式。

3.运动与补糖

目前一般认为，运动前2—3小时补糖可以增加运动开始时肌糖原的贮量。运动前5分钟内或运动开始时补糖效果较理想。

【考点三十八】供能系统

1.骨骼肌收缩的直接能源-ATP

肌肉活动的直接能量来源是三磷酸腺苷，即ATP。事实上，人体各种生理活动所需要的能量，基本由ATP供给。

2.三个能源系统的特征

(1)磷酸原系统的特征

磷酸原系统又称ATP—CP系统。该系统主要是由结构中带有磷酸基团的ATP(包括ADP)、CP构成，由于在供能代谢中均发生磷酸基团的转移，故称之为磷酸原。

供能在6—8秒时达到最大值，如：举重、投掷项目属于磷酸原供能系统供能。

(2)酵解能系统的特征

酵解能系统又称乳酸能系统，是运动中骨骼肌糖原或葡萄糖在无氧条件下酵解，生成乳酸并释放能量供肌肉利用的能源系统。

供能在30秒-2分钟左右时为供能高峰值，如：200米跑、100米游泳、1分钟跳绳等。

(3)氧化能系统的特征

氧化能系统又称有氧能系统。糖类、脂肪和蛋白质在氧供充分时，可以氧化分解提供大量能量。其贮备量丰富，维持运动的时间较长(糖类可达1.5-2小时，脂肪可达更长时间)，成为长时间运动的主要能源。

【考点三十九】儿童少年运动系统的生理特点

1.骨骼与关节

儿童少年的骨骼正处在生长发育时期，软骨成分较多，骨化尚未完成，与成人相比，儿童少年骨组织中有机物与无机物之比为5：5，而成人为3：7，故儿童少年骨骼弹性大而硬度小，不易完全骨折但易弯曲变形。

儿童少年在关节结构上与成人基本相同，但关节面软骨较厚，关节囊较薄;关节内外韧带较薄而且松弛，关节周围的肌肉细长，故其伸展性与活动范围都大于成人;关节的灵活性与柔韧性都优于成人，但牢固性较差，在外力的作用下较易脱位。

2.肌肉

儿童少年与成人相比，肌肉中水分多，蛋白质较少，间质组织多，肌肉收缩的有效成分少。故收缩能力较弱，耐力差，易疲劳，但恢复较快。

【考点四十】根据儿童少年运动系统的发育特点，在体育教学和运动训练时应注意：

1.注意养成正确的身体姿势;

2.注意全面的身体锻炼;

3.注意运动场地的选择;

4.慎用负重练习;

5.注意矿物质补充;

6.注意将柔韧练习与负重练习结合;

7.注意肌肉的平衡发展。

【考点四十一】氧运输系统

1.血液

儿童少年的血液总量比成人少，但按体重百分比来看，则比成人多。

2.呼吸系统

儿童少年的胸廓狭小、气道较窄、呼吸时的弹性阻力和气道阻力都比较大，而呼吸肌力量又较弱，每次呼吸的深度不及成人，肺活量较小。呼吸频率较快。

3.心血管系统

心肌纤维短而细，弹性纤维少，心缩力弱。心脏的重量和容积均小于成年人，心跳频率快。

责任编辑：郭爽

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