教师资格面试高中生物《酶》教案
https://jiaoshi.huatu.com 2022-11-18 14:04 中国教师资格网 [您的教师考试网]
多媒体播放“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用”的操作视频。提问：
(1)自变量、因变量和无关变量分别是什么?同桌讨论。
(自变量为反应底物，因变量为本尼迪特试剂的检验结果，无关变量为底物的量、淀粉酶的量、温度等。)
(2)实验现象是怎么的?能得出什么结论?
(底物为淀粉的试管出现红黄色沉淀，底物为蔗糖的试管未发生变化。酶具有专一性。)
教师补充讲解“锁钥假说”
(三)巩固提高
酶和催化剂的区别。
(催化剂和酶之间的区别在于，酶本质上主要是有机物，是生物催化剂，而非酶催化剂可以是无机化合物。催化剂和酶在催化反应中均不消耗。)
(三)课堂小结
师生共同总结本节课所学内容。
(四)布置作业
查阅资料，加酶洗衣粉是不是在任何情况下都会灵验?这说明了什么?，下节课分享。
四、板书设计
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责任编辑：欣欣
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