https://www.hteacher.net 2023-12-18 15:48 教师招聘网 [您的教师考试网]
一、教学目标
1.通过乙醇的结构及其主要性质与应用，认识乙醇分子中羟基与其性质的关系，深化对“结构决定性质”这一化学基本观念的理解。
2.通过实验观察乙醇与金属钠的反应实验现象，书写化学方程式，从价键角度认识乙醇结构中的官能团——羟基是决定乙醇特性的原子团，提升宏观辨识与微观探析及科学探究的核心素养。
3.结合生活情境认识乙醇在工业生产、生活中的应用，认识过量饮酒的危害，逐步树立辩证唯物主义观念。
二、教学重难点
【重点】乙醇与金属钠的反应
【难点】从价键角度认识乙醇结构中的官能团——羟基是决定乙醇特性的原子团
三、教学方法
讲授法、谈话法、小组讨论法、实验法。
四、教学过程
(一)复习导入
多媒体展示：生活中琳琅满目的乙醇、乙酸制品。
提问：乙醇和乙酸是两种我们身边常见的有机化合物，你们对它们有哪些了解呢?
导入新课。
(二)新知探究
1.借助球棍模型完成对乙醇组成与结构的认识。
学生任务：利用球棍模型，拼插出乙烷的分子结构模型，并完成分子组成为C2H6O可能的分子结构模型。描述分子式为C2H6O的两种分子结构的特点。
总结：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
提问：之前学习过程中遇到的哪些物质也属于烃的衍生物?
学生列举：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳、1.2-二溴乙烷等都属于烃的衍生物。
引导：烃的衍生物与其母体化合物相比，其性质因分子中取代基的存在而不同。
2.基于对已有事实的分析，确认乙醇的分子结构。
提问：根据金属钠保存在煤油里这一事实，你能推测出以上两种同分异构体中哪一种是乙醇的分子结构吗?
学生讨论，总结：烷烃中的碳氢键不和金属钠发生化学反应，排除法确认乙醇的分子结构。
3.基于对实验现象的分析，从微观层面探究乙醇与金属钠的反应。
学生实验：自主进行金属钠与乙醇的反应，对比金属钠与水的反应。
小组活动：对比实验现象的差异，从微观的角度解释，并且书写反应的方程式。
总结：①乙醇与金属钠的反应比相同条件下水与金属钠的反应缓和很多，说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。
②乙醇与金属钠反应：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
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