教师招聘说课稿：小学科学《食物包装上的信息》

http://shandong.hteacher.net 2024-07-12 15:46 山东教师招聘 [您的教师考试网]

(二)我是最合格的设计师

孩子们在选择食品时更多的是受到广告宣传和精致包装外表的影响，而不去注意食物包装上的信息。怎么办?在让学生收集食品袋时，我就要求学生思考食品包装袋上有哪些信息。解决问题的办法是让学生仔细观察，询问家长或是上网查一查等。待到上课时，首先开一个“汇报成果庆功会”。让学生们汇报自己收集到的信息，比一比，看谁说得最全面。在活动中，孩子们通过对信息的观察、收集、整理、汇报，初步了解到了食品包装上有食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等内容。注意：净含量、方便撕开口、条形码、环保标志、质量合格标志等这些信息容易被忽略，我会做有意识的引导和提示。之后，我拿出一包未包装的米粉，话锋一转，要求学生为这包米粉设计出一份合格的并且有创意的包装说明。在设计过程中，孩子们通过亲身设计，更加有效地了解有关食品包装方面的问题，提高运用科学知识的能力。

(三)我是最聪明的研究生

1.研究什么因素影响了食品的保质期

要求小组内选择五种不同的食品包装进行调查，重点比较五种食品的生产日期和保质期，并且完成老师给的统计表。

在活动中，学生通过观察、填表、讨论、比较，成功探究出食品的加工方式、包装方式、保存方式、食品配料等这些因素都会影响食品保质期的长短。

2.研究食品的配料及其作用

我先请同学们品尝美味可口的达能饼干，然后，再请同学们分小组来共同探讨，并把探讨内容记录表中。

同学们在向纵深方向的观察讨论过程中，会产生这样的疑问：这些不熟悉的配料对人体有没有害处呢?

布置作业：让学生通过上网查找有关资料做深入的研究。

(四)我是最精明的消费者

首先，通过电脑播放一段摆满了各种各样食品的超市动画，让学生有一种亲临超市的感觉，从而激起学生的购买欲。

其次，让学生运用了解到的有关食品包装方面的知识来清除这个超市中的不合格产品。当然，我会有意识地把一些无产品名称、厂址及已经过期的食品放在购物架上，以此提高学生鉴别伪劣食品的能力及培养学生的自我保护意识。

最后，我要求学生根据下列情况来模拟购物：

1.一天，爸爸让小敏随自己出去旅游，到北京游玩两天。

2.星期日，小佳要到顺平去看望奶奶，给奶奶买些食物。

3.王先生到国外探亲，想带一些国外不易买到的食物给亲戚。

这些活动让学生感受到生活中处处有科学，提高学生选择食物的水平，并且能够培养学生灵活地运用科学知识指导健康生活的能力。

六、说板书设计

结合各板块的学习，通过对内容与方法的归纳，教师的点拨，最后形成了知识性强、趣味性浓的儿歌式的板书，帮助学生加深对知识的理解和记忆。

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责任编辑：云云

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