早在春秋战国时期中国传统饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异
https://jiaoshi.huatu.com 2024-03-08 09:49 中国教师资格网 [您的教师考试网]
早在春秋战国时期，中国传统饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到清末，形成了传统饮食的“八大菜系”。下列选项中，不属于“八大菜系”的是( )。
A.鲁菜
B.川菜
C.京菜
D.湘菜
【答案】C 【解析】本题考查科技与生活。中国“八大菜系”指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。故本题选C。
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责任编辑：欣欣
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