五、问答题(每小题6分，共18分)
1.(1)神经系统发育迅速：a、脑细胞数目一岁后不再增长，但脑细胞突起越来越复杂。b、神经纤维髓鞘化逐渐形成。
(2)容易兴奋，容易疲劳(展开阐述且正确)
(3)需较长的睡眠时间(展开阐述且正确)
(4)脑的耗氧量大(展开阐述且正确)
(5)脑细胞能利用的能量来源单一(展开阐述且正确)
2.(1)粗细搭配；(2)米面搭配；(3)荤素搭配；(4)谷类与豆类搭配；(5)蔬菜五色搭配；(6)干稀搭配。
3.(1)增强儿童体质，锻炼儿童体格、体能，增强儿童的适应能力，锻炼儿童的心理能力。
(2)促进儿童德、智、体、美全面发展。
(3)动静交替，符合用脑卫生。
(4)有利于体弱儿童的康复。
六、论述题(每小题8分，共16分)
1.(1)该儿童患了“学校恐惧症”。
(2)可运用系统脱敏法进行矫治。
a、在该儿童情绪好的时候进行
b、分成五个等级按步骤矫治：
第一步：获取儿童的信任，带孩子在学校附近散步数次；
第二步：带孩子进入学校进行娱乐活动，注意选择儿童感兴趣的活动；
第三步：带孩子进入教室进行娱乐活动；
第四步：到校上课，参与学习活动，但不布置任务(如作业等)，教师不给予批评、惩罚；
第五步：到校上课，参加学习及其他活动，布置较少的学习任务，并渐次增加，直至不再惧怕学校。
c、以上各步骤中，只要该儿童未出现不良情绪，即给予表扬、鼓励，待情绪稳定不再惧怕后，再进入下一个步骤。
2.(1)建立合理生活制度，保障儿童身心健康发育，促进其健康成长。
(2)加强营养管理，为儿童的生长发育提供必需的、合理的膳食，防止各种营养缺乏性疾病的发生。
(3)建立健康检查制度，监测儿童生长发育状况，对发现的问题及时给予医学矫治。
(4)做好预防接种、消毒隔离等工作，控制和降低传染病的发病率。
(5)开展体格锻炼，增强儿童体质及抗病能力。
(6)重视安全教育，防止意外事故的发生。
(7)给儿童创设符合安全、卫生和教育要求的生活环境。
(8)培养儿童良好的生活卫生习惯、健康行为和良好的道德品质。