小班《蜗牛》活动方案
活动目标：
１．通过观察使幼儿初步了解蜗牛的外形特征。
２．培养幼儿对蜗牛的兴趣、观察力、注意力、想像力及语言表达能力。
活动过程：
１．幼儿围成圈，一人一只蜗牛。提问：蜗牛是什么样子的？
２．从蜗牛头上的触角、眼睛按顺序引导幼儿观察，并让幼儿用手模仿蜗牛的触角及其伸缩。
３．提问：它的身体是什么样的？并让幼儿摸一摸，问：有什么感觉？发现了什么？壳是什么样子的？有什么用？
４．学习蜗牛爬，听音乐爬，爬去喝水，结束。 （教师Ｂ１，２００５／１１／１５，工作２１年）
中班《蜗牛》活动方案
活动目标：
１．知道蜗牛的外形特征。
２．不害怕蜗牛，喜爱蜗牛。
活动过程：
１．播放音乐《蜗牛与黄鹂鸟》，引导幼儿欣赏音乐及其歌词，了解蜗牛爬得慢的特征。
２．出示一盘蜗牛，给每名幼儿一只蜗牛，引导幼儿观察蜗牛的外形特征（壳、触角、头、眼睛、身体、足）。然后，让幼儿将小蜗牛放在阳台上。
３．播放音乐，幼儿做游戏，学蜗牛爬。（教师Ｂ３，２００５／１１／１５，工作３年）
从以上两份活动方案可看出，小班与中班活动的重点都是观察蜗牛的外形特征。不同的只是观察顺序而已。
大班《蜗牛》活动方案
活动目标：
１．让幼儿知道蜗牛壳的作用、蜗牛的生活习性及特征。
２．通过观察，培养幼儿对蜗牛的喜爱及探索的态度。
活动过程：
１．今天我带来了几个小客人，你们知道是谁吗？对了，你们喜欢蜗牛吗？现在我有几个问题要考考你们，看能不能难住你们。
（１）你们说蜗牛是什么动物？它有眼睛、嘴巴、鼻子吗？它们都长在哪里？它有骨头吗？
（２）我们在什么情况下才能看见蜗牛？在它爬过的地方会留下一条银白色的线吗？为什么？
（３）如果蜗牛遇到某种东西会怎么样？为什么？
２．现在咱们来看看蜗牛的头、眼、嘴长在哪里。看看它怎样行走的，会不会留下白色的线。（教师Ｂ２，２００５／１１／１５，工作１年）
不难看出，大班的Ｂ２教师仍将蜗牛的学习目标定位于了解蜗牛的外形特征，只是更多地采取了讨论的方式。如果我们纵向地来看这三个活动，可以发现，小、中、大班的"蜗牛"活动方案在目标与内容上表现出明显的同义重复性，而不是螺旋上升的。
其实，关于动物，幼儿有许多可探究的内容。美国《国家科学教育标准》中的内容标准Ｃ（生命科学）就明确指出：通过从幼儿园至４年级的教学，所有学生都应该理解（１）生命体的特性；（２）生命体的生命周期；（３）生命体与环境。[2]具体来说，在幼儿园可以进行动物身体结构特征与功能、生活环境与习性、食性与排泄、生长变化以及繁殖等方面的内容。一般说来，目前幼儿科学教育中对外形特征与生活习性比较关注，而对动物的排泄、生长变化以及动物的繁殖等方面进行持续的探究则相对较少。在我们的研究中，教师Ｂ３班的蜗牛产卵了，这本该是一个引导幼儿了解、观察蜗牛繁殖与生长变化的有利条件，但教师因为自身相应知识储备不够，没有抓住幼儿这一兴奋点，仍停留在探讨蜗牛的外形特征上，也就难怪幼儿的积极性不高。
教师的科学课程知识比较贫乏，这种现象也表现在其他科学主题中。为了对教师科学课程知识有一个整体了解，我们对所观察的４１个科学活动的主题目标与内容进行了归纳，结果如表１所示。
（注：按活动中所体现的主要目标与内容进行归类；水的三性是指水的无色、透明与流动性）
由表１可看出，"水"的课程内容在幼儿园可涉及水的性质、三态、沉浮、水能溶解哪些物质以及水对于人和动、植物生存的重要性，自然界中存在哪种水源，如何节约用水、如何保护水源的清洁等几方面内容。除水的三态在所观察的活动中未有体现外，其他内容均有不同程度的体现。这说明教师对主题"水"的课程知识明显好于主题"磁铁"与"蜗牛"。这可能与教师平时组织"水"的活动较多相关，也可能与教师本身对"水"主题所掌握的科学知识较之"蜗牛""磁铁"主题更为丰富有关。而对于磁铁，幼儿可探究的内容也很多，例如：磁铁能吸引哪些物体（铁制品、钴与镍）、不同磁铁是否有不同的磁力、磁铁是否能隔着一些材料吸引物体、磁铁能否磁化一些物体（如回形针）、磁铁的哪端磁力最强、磁铁的两端是否有不同的指向（磁铁有南北极，同极相斥，异极相吸）等。[３]从表１看，教师所开展的磁铁活动绝大部分仅仅局限于"磁铁能吸铁制品"这一科学概念上，而对其他内容很少或几乎没有涉及。这既可能与目前幼儿园缺乏科学课程标准有关，也可能与教师自身缺乏科学知识有关。这表明教师对某些科学主题的课程知识的了解还比较肤浅，教师开展科学教育活动的水平有待进一步提高。
上一讲：幼儿园教材教法（二十一）：幼儿科学教育问题
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