16．下列关于果醋的制作，错误的是
A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气
B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右
C．果醋的制作中需要用到无菌技术
D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
17．某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明：
下列叙述不正确的是：
①这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、蛋清污渍等
②温水条件下蛋白酶的活性最强 ③该洗衣粉可以洗涤各种污渍
④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽
⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤
A．①② B．①⑤ C．②③ D．③⑤
18．凝胶色谱法分离蛋白质的依据是
A．根据蛋白质分子体积的大小 B．根据蛋白质分子质量的大小
C．根据蛋白质所带电荷的多少 D．根据蛋白质溶解度的大小
19．在腐乳制作过程中，起主要作用的是：
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．毛霉 D．醋酸菌
20．最适合固定化细胞的方法是
A．包埋法 B．化学结合法 c．物理吸附法 D．交联法
21．有关基因工程的叙述正确的是
A．限制性内切酶只在获得目的基因时才用
B.重组质粒的形成在细胞内完成
C.质粒都可作运载体
D.蛋白质的结构可为合成目的基因提供资料
22．关于受精过程的叙述错误的是
A．获能后的精子与卵子相遇后，释放顶体酶穿过透明带进入放射冠
B．透明带反应是防止多精入卵的第一道屏障
C．精子与卵黄膜相互融合，精子入卵
D．雄原核形成的同时，卵子完成第二次减数分裂
23．精子变形时，线粒体集中在尾基部的原因解释是
A．释放顶体酶发生透明带反应 B．产生能量促进精子运动
C．有利于质基因进入受精卵 D．受细胞核的挤压形成
24．一般来说，动物细胞体外培养需要满足以下条件
①无毒的环境 ②无菌的环境 ③合成培养基需加血浆 ④温度与动物体温相近
⑤需要02，需要 C02
A．①②③④⑤ B．①②③④ C．①③④⑤ D．②③④⑤
25．单克隆抗体与血清抗体相比，优越之处在于
A．单克隆抗体能够制成"生物导弹"
B．单克隆抗体可以在体外制备
C．单克隆抗体的特异性强、灵敏度高，产量也大大高于血清抗体
D．单克隆抗体的制备过程简单
二、选择题（本题包括5小题，每小题2分，共10分。每小题有不止一个选项符合题意，每小题全选对者得2分，其他情况不给分）
26．右图表示免疫球蛋白IgG的结构示意图，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。下列说法正确的是
A．构成IgG的基本元素有C、H、O、N、S
B．连接IgG基本单位的化学键的结构式是-NH-CO-
C．该IgG分子中至少含有4个氨基和4个羧基
D．与IgG分泌有关的细胞器是高尔基体等
27．酵母菌是许多生物实验的材料，以下叙述正确的是
A．在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌
B．果汁发酵后是否产生酒精，可以用重铬酸钾试剂来检验
C．果酒发酵成功后，只需添加足够糖源，可以继续发酵果醋
D．将酵母细胞固定化后进行酒精发酵，固定化酵母细胞可以反复使用
28．有关生态系统中信息传递作用的说法中，正确的是
A．生命活动的正常进行，离不开信息的作用
B．生物种群的繁衍，离不开信息的传递
C．调节生物的种间关系，维持生态系统的稳定
D．只有以上三种作用
29．下列说法正确的是
A． 豌豆的矮茎和高茎是一对相对性状
B． 生物遗传物质主要是DNA
C． 基因控制蛋白质合成过程主要包括转录和翻译。
D． 遗传密码在DNA上。
30．下列叙述正确的是
A．胚胎发育的早期有一段时间是在透明带内进行的
B．内细胞团将来发育成胎儿的各种组织，滋养层细胞将来发育成胎盘和胎膜
C．哺乳动物早期胚胎在一定时间内不与母体子宫建立组织上的联系
D．早期胚胎发育到一定阶段才可取出向受体移植