路径二:茶叶的探索--茶叶是叶子吗?
1.生成的背景
孩子们收集了各种各样的叶子,其中,茶叶引起了他们的争议,也激起了他们强烈的探究热情。于是,我们重新审视茶叶的课程价值,将茶叶作为下一步研究的切入点。课程中预设的与茶叶相关的活动也为我们和幼儿共同探究提供了重要线索。
2.发展的历程
孩子们对"茶叶"并不陌生,他们既有从生活中得来的浅显认识,又迁移了研究叶子所积累的经验,从中他们深入体验到了迎接挑战和不断寻求突破的快乐体验。
线索一:从孩子的疑惑到"小小辩论会"
孩子们研究茶叶的第一个核心问题是"茶叶是叶子吗",其中认为茶叶是叶子的有18人,认为茶叶不是叶子的有16人。于是一场有趣的辩论会开始了。喜欢看书的杰杰说:"我知道茶叶是茶叶树上长出来的,所以茶叶是叶子!"元元立刻反驳:"茶叶是让人摘的,而叶子是不可以摘的,所以茶叶不是叶子!"天天迁移了自己的经验:"叶子是生的,不能喝,而茶叶是熟的,可以喝,所以茶叶不是叶子!"琳琳提出:"茶叶虽然看上去卷卷的不像叶子,但用水一泡开就像叶子了,所以它就是叶子!"乐乐从字面上进行分析:"因为茶叶和叶子都有一个‘叶'字,所以茶叶是叶子!"思思提出新的想法:"我看到茶叶和叶子一样有叶脉,而且都是绿色的,所以茶叶是叶子!"蓉蓉举实例辩解:"苦丁茶的茶叶很细、很硬,像小棍子一样,而叶子有圆的、长的,但没有像棍子的形状,所以茶叶不是叶子!"爱做小实验的臣臣说:"叶子比水轻,放进水中会浮起来,茶叶泡进水中也会浮起来,所以它一定是叶子!"孩子们的辩论还在继续,他们的话语反映了不同的思维方式:有的尝试从自己的相关经验入手,有的从事物的外在表征分析,有的从字面意义去理解,还有的针对对方的表述进行辩驳。
争论的最终评判权仍然留给幼儿。在活动中,孩子们充分地表达、耐心地倾听,在相互碰撞中获得更广泛的知识,这是最为重要的。正是因为其中的不确定因素,才促使孩子们更主动地获取他们所需要的有关茶叶的信息,更热情地将探究持续下去,并在不断质疑、解惑中成长。
线索二:从孩子的故事到"茶叶制品大搜索"
在整合课程的"资料"中有个非常有趣的故事叫"茶叶的聚会",它不仅讲到了各种各样的茶叶,还提到了"茶糖""茶叶馒头""茶叶枕头""茶叶蛋"等。这是一个新的课程生成点,之前我们忽略了"茶叶加工而成的食品"以及"和茶有关的食品",其实它们可以供我们进一步研究茶叶和生活的密切关系。
当孩子们带来茶叶蛋、茶香牙膏、茶瓜子、绿茶饮料、茶叶做的药时,我们的视野也似乎变得开阔起来。孩子们介绍茶叶制品,给这些收集物分类,品尝好吃的茶叶食品,收获不小。
线索三:从孩子的实验到"我是一片小茶叶"
"茶与水温的实验"是一个非常有趣的操作活动,在这个过程中,不仅有实验、有观察、有比较,更有独特的记录方式。孩子们分别往杯中注入热水和冷水,结果出现了两种不同的情况,于是,孩子们用自己的方式记录观察到的现象:热水里的茶叶变大了,冷水里的茶叶还是小的(见图);热水泡的茶水颜色很深,冷水泡的茶水颜色很浅(见图)。孩子们在相互交流中掌握了更为多元化的记录表征方式。
在活动中,我们也在思考:除了让幼儿用嘴巴说、用笔记录,还可以用怎样的方式表现茶叶在水里的变化呢?一段轻柔而有"波澜"的"水族馆"音乐引得幼儿随之摆动起来,孩子们成了茶水中的片片茶叶,他们的肢体随着音乐慢慢地舒展开来,慢慢地上浮下沉......他们的身体动作反映着他们对茶叶形象化的理解。