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【导读】幼儿园课程建设26:"快乐茶社"探索之旅。

路径三:茶文化的探索--大家来泡茶!

1.生成的背景

茶叶有浓厚的文化底蕴。我们在和幼儿一同收集有关茶的资料时经常接触"茶文化""茶道"这样的字眼。茶文化所特有的宁静、和谐、内省的意境,与幼儿生活的喧闹场景形成对比。如果我们将茶文化所传递的精神愉悦、艺术感受、礼仪教育等信息融入幼儿的生活,将会给他们带来怎样美妙的感悟呢?

2.发展的历程

对于幼儿而言,茶文化、茶道不应该是一个定义,更应该是一种个人化的感受和体验,这种隐性文化的传递需要依赖相对具体的事物和活动。

线索一:从孩子的发现到"亲子茶具DIY"

茶具是茶文化的一个外在表现载体,我们在和孩子一起收集、欣赏、绘制茶具的过程中逐步感受和接近茶文化的内涵。孩子们在活动中发现茶壶的盖子上有一个小孔,茶壶的壶嘴高高翘起,茶壶和茶杯多以1∶4、1∶6的比例搭配......

孩子们对于茶具的认知促使他们产生了动手制作茶具的意愿,由此我们组织了活动"亲子茶具DIY",把目标一方面锁定在对茶具造型及其功用的关注上;另一方面提出挑战,让幼儿和家长利用家中的各种材料进行制作。

一段时间后,展示区出现了各种各样的自制茶具,有纸质的、泥塑的,还有用萝卜做的......大家在投票评选"最佳作品"的过程中进一步欣赏了各种茶具的独特造型,并感受到了他人的创意。

线索二:从孩子的调查到"茶叶对对碰"

在一项亲子调查活动中,孩子们以小记者的身份访问身边的亲人"喜欢喝什么茶?为什么",由此了解到不同的人群对茶叶的不同喜好以及不同的茶叶适用于不同的人群,也体会到茶叶与人们健康之间的关系。

在调查中,孩子们接触到了更多品种的茶叶,于是,我们帮助幼儿将这些零散的信息进行归类,开展了"茶叶对对碰"的活动,幼儿按照不同分类标准对各种各样的茶叶进行再认知。例如按照茶的颜色分类,按照中国茶、外国茶分类,按照茶叶生长环境分类,按照茶叶采摘的季节分类,等等。由此,孩子们感悟到,对事物的认识可以是多角度、多方位的。

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